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发达国家餐馆废油处理经验
说起餐馆废油，国内很多人都会想到“地沟油”。“地沟油”在中国几乎泛滥成灾，每年都会有大量“地沟油”流入市场，**终进入消费者口中。大众对“地沟油”深恶痛绝，**也严厉打压，可为什么还是无法杜绝此类现象。下面小编带你去了解一下发达国家是如何处理
餐馆废油。
法国：构建完整的回收产业链
据新华社巴黎报道：早在1992年，法国垃圾处理法就明确规定，餐厨废油不得与其他厨余垃圾混合丢弃。法国对垃圾分类有严格规定。所有垃圾被分为无害、中性、危险3个级别，并进一步细分为二十个门类。强制的垃圾分类也为统一回收餐厨废油创造了有利条件。
餐厅可以与国家认可的废油回收公司签约，后者会根据餐厅实际情况和需求，为餐厅定制合适的油脂过滤设备并进行安装，然后根据餐馆的需要上门收取过滤下来的餐厨废油。回收的各种废油会被送到生物柴油提炼工厂进行再次处理，然后制成生物柴油或液体肥皂等产品。
通过严密的监管和完整的回收产业链，法国餐厨废油不再通往地沟，变废为宝生产出的产品不仅为法国人所用，还获准出口其他国家。据统计，法国每年有超过40%的餐厨废油能得到回收利用，而且这一数字还在逐年上升。
美国：开餐馆须先签废油回收合同
据新华社洛杉矶报道：在美国，一家餐馆在获得**颁发的餐馆营业执照前，必须首先通过所在地区**多个部门的各项检查。是否已与废油回收公司签订合同、是否有符合标准的废油存储设备就是其中的两项。
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